Chicken katsu terbuat dari daging dada ayam fillet yang dibalur tepung terigu dan digoreng sampai renyah. Tekstur dagingnya lembut, cocok disajikan dengan nasi anget dan saus sambal. 

Simak resep chicken katsu di bawah ini dari Instagram @yscooking

Chicken Katsu

Bahan

• 2 slice paha/dada ayam fillet, pukul-pukul supaya tipis

Bumbu marinasi:

• 2 siung bawang putih parut
• 2 cm jahe parut
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm saus tiram
• Garam
• Merica

Pelapis 1:

• Tepung serba guna
• 1 sdm tapioka

Pelapis 2:

• Air es + 1 sdm tepung serba guna

Pelapis 3:

• Tepung roti kasar

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan bumbu marinasi. Biarkan minimal 15 mnt.
2. Celup ayam ke pelapis 1 lalu 2, dan 3.
3. Goreng pada minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan.
4. Sajikan dengan saus sambal

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!