Enoki beef roll salah satu hidangan yang sempat ramai di media sosial. Resep ini buatnya mudah banget, seperti ala di restoran all you can eat. Jamur enoki yang garing cocok dengan beef sukiyaki yang juicy. 

Berikut ini resep enoki beef roll di bawah ini dari Instagram @yscooking.

Enoki Beef Roll

Bahan-bahan:

• 1 pack jamur enoki, buang akar
• 10 lembar daging sukiyaki
• 2 sdm kecap asin

Bahan saus:

• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm kecap ikan
• Garam, merica
• Air
• Larutan maizena

Cara membuat:

1. Marinasi daging dengan kecap asin sisihkan.
2. Bagi enoki menjadi 10 bagian. Lalu gulung enoki dengan daging.
3. Dengan sedikit minyak, goreng beef roll sampai matang angkat
4. Saus: Pakai wajan yang sama tambah sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi. Masukan semua bumbu. Aduk. Tuang sedikit air. Setelah mendidih tuang larutan maizena. Masak sampai meletup, beri daun bawang.
5. Siram saus di atas enoki.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!