Cumi merupakan makanan laut yang banyak disukai orang. Di Indonesia sendiri ada berbagai masakan lezat dari olahan cumi, salah satunya cumi mercon. Bagi para pecinta pedas, cumi mercon menjadi makanan yang patut dicoba.

Selain lezat dan rasa pedasnya yang menggigit, cumi mercon juga mudah dibuat. Mau tahu seperti apa? Daripada penasaran, yuk simak resep cumi mercon berikut ini.

Bahan:

• 250 gram cumi asin
• 50 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 15 buah cabai merah besar
• 10-15 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jari jahe

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi asin, lalu rebus di air mendidih hingga lunak. Kira-kira 2 menit saja.
2. Tiriskan cumi asin, lalu potong sesuai selera. Tak perlu diiris jika cumi asin yang Anda gunakan berukuran kecil.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan cumi dan air, kemudian aduk-aduk sampai air menyusut.
5. Bumbui dengan gula pasir. Tidak perlu ditambah garam lagi, karena cumi sudah terasa asin.
6. Jika rasanya sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.

Selamat mencoba, Moms!!

Baca Juga: Resep Sop Buntut Rumahan, Bikinnya Gampang, Rasanya Berempah Mirip yang Ada di Restoran

Baca Juga: Jadi Primadona di Warung Sunda, Ini Resep Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit dan Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh, Cuss Cicip Moms!