Hidangan opor selain dimasak dengan daging ayam juga enggak kalah lezat dimasak dengan bahan telur yang lebih simpel dan murah meriah. Bumbu membuat opor telur juga gampang banget, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan bahan lainnya.

Tertarik untuk membuatnya? Simak yuk resepnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Opor Telur Ceplok

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 2 lembar daun salam
• 400 ml santan sedang (saya pake 1 bungkus santan instant 65 ml + air)
• Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur & lada bubuk
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Ceplok telur satu per satu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang & harum, tambahkan juga daun salam.
3. Tuang santan, aduk-aduk sampai mendidih.
4. Bumbui garam, gula pasir, kaldu jamur & lada bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.
5. Masukkan telur ceplok, masak beberapa saat lagi agar bumbunya menyatu.
6. Lalu angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!