Masuk musim penghujan, makanan yang hangat dan berkuah memang paling banyak dicari. Apalagi jadi mudah laperan dan ingin makan terus. Nah. kali ini ada resep tofu udang enoki yang bisa kamu buat kapanpun, bahannya sederhana, rasanya juga enak.

Penasaran gimana resep tofu udang enoki? Intip yuk resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Tofu Udang Enoki

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jamur enoki (buang akar)
• 1 bungkus tofu udang (potong)
• 6 buah sosis (optional)
• 1/2 bawang bombay (iris memanjang)
• 2 siung bawang putih (iris)
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• Kaldu jamur
• Tepung meizena
• Cabe rawit (optional)

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Balur potongan tofu dengan meizena, goreng dengan minyak panas hingga matang berkulit. Goreng sosis sesuai keinginan. Tiriskan.
2. Masih di wajan yang sama, ganti minyak. Masukan bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
3. Masukan bahan saus dan air secukupnya. Jika sudah mendidih, tambahkan bumbu. Koreksi rasa.
4. Masukan enoki, tofu dan sosis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
5. Tabur cabe rawit jika diperlukan.
6. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!