Ikan gurame merupakan salah satu ikan yang banyak digemari. Ikan gurame juga mudah diolah dan memiliki cita rasa lezat, daging yang tebal dan lembut. Salah satu olahan ikan gurame yang banyak disukai adalah gurame bakar.

Nggak hanya menggugah selera, cara memasak ikan gurame bakar juga mudah. Penasaran? Dikutip dari akun Instagram @cheche_kitchen, berikut resepnya.

Bahan:

• ikan gurame
• garam secukupnya
• 1 jeruk nipis, peras
• 1 asam sundai
• 7-9 sdm kecap manis

Bumbu halus: (blender)

• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 6 cabai rawit
• 8 cabai merah keriting
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 sdt garam
• 1 cm kunyit, bakar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt gula pasir
• sedikit lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci lagi lalu tiriskan.

2. Campur bumbu halus dengan kecap manis dan air asam sundai.

3. Lumuri ikan dengan campuran bumbu tadi. Beri sedikit margarin.

4. Diamkan selama 15-30 menit. Bakar ikan sampai matang sambil sesekali diolesi bumbu lagi.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!