Ikan kembung memiliki tekstur daging yang lembut dan enak dimasak dengan berbagai menu masakan. Salah satunya ada ikan kembung cabe ijo yang pedas dan bikin nagih. Agar ikannya gak amis, marinasi terlebih dulu dengan bumbu ikan goreng. Sajikan dengan nasi hangat, dijamin kalap makan.

Simak resep ikan kembung cabe ijo di bawah ini dari Cookpad.com.

Kembung Cabai Ijo

Bahan-bahan:

• Bumbu racik ikan goreng
• Ukuran sedang ikan kembung
• 10 buah cabai hijau
• 2 siung bawang merah
• 3 cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih ukuran kecil
• 3 buah tomat ceri (kalau gak ada bisa pakai tomat biasa)
• Sejumput garam dan gula
• 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, cuci lalu beri perasan jeruk limau untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu marinasi dengan bumbu racik ikan goreng.
2. Goreng ikan di minyak panas sama garing atau sesuai selera. Sisihkan.
3. Uleg kasar cabai dan berikan minyak panas bekas menggoreng ikan koreksi rasa.
4. Sajikan ikan kembung dan lumuri dengan cabe ijo.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!