HerStory, Jakarta —

Olahan telur menjadi salah satu kudapan favorit banyak orang dan sering disantap saat sarapan. Telur juga menjadi salah satu kudapan sehat yang menyimpan beragam manfaat di dalamnya. Telur kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Makanya enggak heran, telur sering dijadikan menu sarapan favorit para pejuang diet.

Beragam kreasi olahan telur juga mudah dibuat dengan cita rasa yang menggiurkan. Salah satunya ialah Telur Sutra yang dikenal akan tekstur super lembutnya.

Buat Beauty yang bosan dengan olahan telur yang itu-itu aja, Telur Sutra bisa menjadi ide menu sarapan pagi ini lho. Apalagi kalau disantap dengan sepiring nasi hangat, beuh... dijamin bikin ketagihan.

Penasaran dan tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Telur Sutra ala Teh Agie seperti dikutip dari akun Instagram @tehagie, Rabu (2/12/2020).

Bahan-bahan

• 400 ml putih telur
• 300 ml air matang (suhu ruang)
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir

Bahan saus:

• 3 sdm kecap asin
• 9 sdm air matang
• 3 sdt gula pasir
• Merica bubuk sesuai selera

Bahan taburan:

• Daun bawang sesuai selera, secukupya
• Bawang putih goreng, secukupnya

Cara membuat

1. Campur semua bahan Telur Sutra di dalam wadah dan aduk hingga merata. Bila perlu, saring telur untuk menghasilkan telur yang benar-benar halus.
   
   
2. Kalau sudah, tuang adonan Telur Sutra ke dalam cetakan.
   
   
3. Panaskan kukusan sampai beruap dengan api besar. Kukus Telur Sutra selama 3 menit, kemudian matian api kompor dan diamkan selama 20 menit (jangan buka tutup kukusan ya).
   
   
4. Setelah itu, tunggu dingin dan keluarkan dari cetakan secara perlahan.
   
   
5. Olah bahan saus dengan mencampur semua bahan dan aduk hingga merata.
   
   
6. Taruh Telur Sutra diatas nasi, kemudian lumuri dengan saus dan taburi bawang putih goreng di atasnya.

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!