Kerang hijau salah satu hidangan seafood yang banyak digemari. Mengolah kerang hijau ada banyak macam resep bumbu yang bisa kamu coba, salah satunya ada kerang lada hitam. 

Agar kerang gak bau amis bisa kamu rebus dahulu dengan daun salam dan jahe. Setelah itu tinggal tumis-tumis dengan bumbu lada hitam yang menggugah selera.

Simak resep kerang lada hitam di bawah ini dari Cookpad.com.

Kerang Lada Hitam

Bahan A:

• 500 gr kerang hijau
• 1 lembar daun salam
• 1 cm jahe, memarkan

Bahan B:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm margarin

Bahan C:

• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap inggris
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm lada hitam, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Rebus kerang dengan daun salam dan jahe selama 10 menit. Lalu cuci bersih
2. Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum
3. Masukkan semua bahan B, aduk rata. Biarkan mendidih
4. Masukkan kerang, aduk rata. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!