Ikan gurame saus telur asin merupakan sajian poopuler di restoran chinese food. Gurame saus telur asin ini juga bisa menjadi makan siang yang lezat dan menggoda. Selain itu, untuk membuat hidangan satu ini juga terbilang cukup mudah. Mau tahu seperti apa?

Mengutip dari akun Instagram @adindadindar, berikut resep gurame saus telur asin.

Bahan :

- 1 ekor Ikan gurame (Fillet)

- Tepung Bumbu Krispi secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

- 3 butir telur asin (Ambil kuningnya saja) Cincang kasar

- 2 buah cabai keriting

- 5 siung bawang putih (Cincang Kasar)

- 2 batang daun bawang

- 10 lembar daun kemangi

- 1 sdm minyak wijen

- 1/2 sdt gula kelapa

- garam dan lada secukupnya

- Minyak untuk menumis

- 2 sdm air matang

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan gurame, lalu potong sesuai selera. Marinasi ikan dengan garam, lada, dan minyak wijen.
2. Masukkan kulkas selama 15 menit. Lalu goreng ikan dengan tepung bumbu.
3. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan, lalu masukkan cabai dan daun bawang.
4. Jika sudah sedikit layu, masukkan telur asin dan air matang.
5. Aduk-aduk sampai merata dan air meresap. Beri lada dan gula kelapa.
6. Masukkan ikan gurame yg sudah digoreng, aduk-aduk sampai rata.
7. Jangan terlalu lama, yg penting semua terbalur saus. Lalu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!