Moms pernah kebayang gak jika membuat soto betawi menggunakan susu? Jika belum, yuk cobain sendiri. Ternyata menggunakan kuah susu, hasilnya makin creamy dan rasanya jadi gurih banget. 

Di sisi lain, Moms juga tak usah khawatir soal tekstur daging, karena dijamin empuk banget sehingga memudahkan anak ketika mengonsumsinya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @permatatryaa di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 500g daging has luar sapi, potong kecil-kecil
• Kentang rebus, potong kecil-kecil
• 5cm kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 5 butir kapulaga
• 3cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• Serai sesuai selera
• 650ml susu cair
• 1sdt merica bubuk
• 1sdm kaldu jamur
• 1sdt gula pasir
• Garam sesuai selera

Bumbu :

• 10 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1sdt ketumbar
• 2cm jahe

Cara Buat :

1. Didihkan air, rebus daging bersama kayu manis, cengkeh, kapulaga dan lengkuas hingga daging empuk
2. Bumbu : giling semua bahan-bahan bumbu sampai halus
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukan ke dalam rebusan daging
4. Tambahkan daun jeruk, salam dan serai. masak hingga bumbu meresap
5. Bumbui dengan merica, kaldu jamur, garam dan gula
6. Tuangkan susu dan aduk hingga mendidih lalu angkat
7. Tuang soto yg sudah jadi kedalam mangkuk dan tambahkan kentang rebus sbg pelengkap
8. Bisa juga ditambahkan emping dan tomat (sesuai selera)

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.