Tahun baru sebentar lagi tiba. Kamu sudah mempersiapkan apa nih, Beauty? Merayakan pergantian tahun akan semakin lengkap jika ada hidangan bakar-bakaran, salah satunya ayam bakar.

Nah, agar momen tahun baru semakin seru, gak ada salahnya membuat ayam bakar BBQ yang mudah dibuat. Penasaran? Dikutip dari buku “Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar”, berikut resep ayam bakar BBQ.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 buah bawang bombal, cincang halus
• 1 sdt bawang puth bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm madu
• 5 sdm saus barbeque
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula palem
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm margarin, cairkan
• 200 ml air

Pelengkap:

• Bawang bombai goreng tepung (opsional)

Cara membuat:

1. Campur ayam dengan bawang bombai, bawang putih bubuk, kecap asin, madu, saus barbeque, garam, gula dan merica, aduk rata.

2. Diamkan ayam selama satu setengah jam dalam lemari es.

3. Tambahkan margarin cair, aduk rata.

4. Masak ayam bersama air hingga mengental dan ayam matang.

5. Masak hingga air menyusutt dan bumbu meresap. 

6. Bakar ayam di teflon sambil dibolak balik hingga matang. Angkat.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat