HerStory, Bekasi —

Bakso menjadi salah satu makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Bakso sendiri dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. 

Nah, daripada beli, yuk coba bikin bakso sapi sendiri dengan mudah di rumah. Selain itu, bakso juga bisa jadi stok makanan alias frozen food, lho. Dikutip dari akun Instagram @vhe.veronicaa, berikut resep bakso daging sapi ala rumahan.

Bahan:

- 1 kg daging sapi

- 100 gr bawang putih

- 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi

- 2 sdt merica

- 250 gr tepung sagu

- 2 sdm garam

- 2 butir telur

- Air secukupnya

Bahan kuah:

- Bawang putih secukupnya

- Bawang merah secukupnya

- Merica secukupnya

- Kaldu tulang lutut sapi

- 1 bungkus masako rasa sapi

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Giling daging sapi dengan alat penggiling sampai lembut.

2. Susul dengan bahan-bahan lainnya, kecuali air. Giling beberapa kali sampai teksturnya menyerupai pasta atau selai.

3. Kalau sudah halus, bentuk pakai sendok makan sesuai selera.

4. Panaskan air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso ke dalamnya hingga mengambang.

5. Setelah semua sudah masuk dan mengambang, tiriskan. Tinggal bikin kuahnya.

6. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kering untuk taburan. Blender merica sampai halus.

7. Siapkan kaldu tulang lutut sapi untuk pelengkap kuah bakso. Masukkan garam dan masako. Biarkan melebur dulu, taburkan bawang merah dan bawang putih goreng.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram Bawang Bombay, Rasanya Pedas, Asam, dan Manis Moms

Baca Juga: Resep Sop Buntut Rumahan, Bikinnya Gampang, Rasanya Berempah Mirip yang Ada di Restoran