Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu aja? Yuk cobain buat tempe bumbu rujak yang enak dan bumbunya pedas nikmat. Mmebuat tempe bumbu rujak gak sulit, kamu hanya perlu beberapa bumbu halus seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan bahan lainnya.

Tinggal sajikan dengan nasi anget san kerupuk sudah nikmat banget.

Intip resep tempe bumbu rujak selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Tempe Bumbu Rujak

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe (potong dadu. Lalu goreng)
• 1 papan pete (kupas belah 2)
• 1 genggam daun kemangi
• 2 ikat lokio (ambil daunnya saja rajang kasar)
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh geprek
• 100 ml air hangat + 2 sdm Fiber Creme (boleh diganti santan sedang)

Bumbu halus:

• 3 buah cabe merah besar/keriting 
• Secukupnya cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah + dengan bawang lokionya
• 1 cm jahe
• 2 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis lagi sampai daun-daunan layu
2. Masukkan pete dan tempe, aduk rata.
3. Lalu tambahkan larutan Fiber Creme/santan, tambahkan juga garam, gula dan kaldu jamur, aduk-aduk. Tutup, masak sampai air menyusut
4. Setelah air menyusut, tes rasa. Terakhir masukkan lokio dan daun kemangi, aduk rata, masak sampai daun-daunan layu
5. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!