Belut salah satu ikan yang banyak digunakan untuk menu mpasi anak. Belut memiliki banyak kandungan gizi dan protein untuk berkembangan si kecil. Ada banyak resep olahan belut untuk menu mpasi anak salah satunya ungkep belut bumbu kuning.

Resep yang satu ini buatnya mudah, dan lebih parktis untuk lauk stok makan anak. Bumbunya gak jauh beda dengan bumbu ungkep ayam.

Simak resep ungkep belut bumbu kuning di bawah ini dari Cookpad.com.

Ungkep Belut Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 500 gram belut siap masak
• 1 sdm bumbu dasar putih
• 1 sdm bumbu dasar bawang
• 1 sdm bumbu dasar kuning
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• 100 ml air
• 1 batang daun sereh
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya, lumuri belut yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Aduk rata sisihkan
2. Tumis bumbu dasar dengan sedikit minyak. tambahkan air. Masukkan belut, daun sereh, daun salam dan daun jeruk. aduk rata.
3. Ungkep hingga air asat. Simpan untuk stok atau bisa disajikan langsung bersama nasi atau bubur. atau digoreng sebentar.

 Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!