Makanan enak tak melulu harus dari daging lho Moms, bisa juga lho disajikan dari ikan asin seperti menu khas Minang pepes ikan asin daun singkong ini, dijamin deh meski menunya sederhana rasanya benar-benar nikmat banget lho, ketika makan dijamin deh langsung nambah berkali-kali.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Nur E di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 200 gram daun singkong muda
• 4 buah ikan asin kecil
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 biji cabe merah
• 2 buah tomat, potong kecil
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rendam daun singkong dengan air mendidih selama 10 menit.
2. Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe dengan cara diulek, tambahkan juga potongan tomat, lalu bumbui dengan garam.
3. Setelah daun singkong siap, siapkan daun pisang, ratakan, tata daun singkong dan taruh bumbu halus di atasnya, kemudian taruh juga ikan asin di atasnya lagi. Setelah itu, baru tutup pepesnya menggunakan tusukan gigi agar tak kebuka.
4. Kukus sampai matang, menu ini cocok banget disajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.