Kue dengan cita rasa jahe biasanya tak disukai karena rasa jahenya kuat sekali, namun dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya membuat kue jahe yang krenyes krenyes, manisnya enak, dan pastinya rasa jahenya pas bikin seger sehingga gak berhenti nyomot deh saking enaknya.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Kartika Ratnawuri di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu pro rendah
• 25 gr gula pasir
• 50 gr butter mix
• 80 ml minyak sayur
• 1 btr Kuning telur
• 50 gr gula palem
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt jahe segar yang sudah dihaluskan atau 1 sdt jahe bubuk

Larutan :

• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 2 sdm air (nanti dipakai hanya 1 sdm saja)

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan larutan, baking powder, soda kue, dan air, aduk merata. Sisihkan.
2. campur gula palem dan kayu manis, aduk sampai tercampur merata, sisihkan
3. Campurkan semua bahan kue, tambah 1sdm bahan larutan, aduk rata menggunakan spatula.
4. Tuangkan jahe, gula palem, kayu manis, kembali aduk rata lagi.
5. Setelah adonan jadi, ambil 1 sendok adonan, bulatkan, tata dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Cetak kuenya bisa ditekan dengan sendok.
7. Jika ingin dicetak menggunakan cookie cutter, Moms bisa menyimpan adonan dengan plastik wrap terlebih dahulu, lalu simpan di kulkas selama 3 jam, baru bisa sesuai selera.
8. Panggang menggunakan panas 180 derajat celcius, setelah matang baru dinginkan ya Moms.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu camilan, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep camilan yang bisa dicontoh di rumah.