Siapa di sini yang gak bisa nolak kelezatan dari ikan asin? Yap, ikan asin dimasak menu apapun pasti jadi incaran, menu sederhana yang satu ini bisa bikin kamu nafsu makan. Berikut ini ada resep balado ikan asin yang perpaduan rasa pedas, gurih nikmat jadi satu. Membuatnya juga mudah, bumbu dapur yang diperlukan sederhana saja. Tinggal sajikan dengan nasi hangat, maknyus.

Selengkapnya simak resep balado ikan asin di bawah ini dari Cookpad.com.

Balado Ikan Asin

Bahan-bahan:

• 150 gr ikan asin jambal
• 2 buah terong
• 3 buah cabai rawit
• 5 buah cabe keriting
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt totole
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• Secukupnya air

Cara membuat:

1. Goreng ikan asin yang telah dipotong sesuai selera dan direndam air panas. Begitu juga terong, cuci bersih, potong dan goreng.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai hingga halus. Tumis di minyak yang panas hingga harum, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan ikan jambal dan terong. Aduk rata, masukkan gula garam dan totole. Masak hingga mendidih dan tes rasa. Jika air mulai menyusut, matikan api.
4. Siap dihidangkan menemani sepiring nasi hangat

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang