Bingung mau masak apa untuk makan malam nanti, Moms? Kalau iya, coba memasak cumi. Ya, cumi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat, salah satunya cumi bumbu kuning.

Cumi bumbu kuning memang sangat sedap, apalagi disantap bersama sepiring nasi hangat. Selain itu, untuk membuatnya juga mudah. Dikutip dari laman endeus.tv, berikut resep cumi bumbu kuning.

Bahan:

• 500 g cumi padi, cuci bersih
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 4 sdm minyak goreng
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 600 ml santan sedang
• ¼ sdt merica bubuk

Bumbu, Haluskan:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• 4 cm kunyit, bakar
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe, bakar
• 2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam. Sisihkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai, hingga harum.
3. Masukkan santan, sisa garam, dan merica bubuk, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Masukkan cumi, masak hingga cumi matang. Angkat, sajikan segera.

Selamat mencoba, ya!!

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!