Pasti Beauty sudah gak asing lagi dengan dumpling. Biasanya dumpling disajikan dalam bentuk yang kecil agar mudah disantap dalam satu kali suapan. Nah, Beauty juga bisa membuat kreasi dumpling agar semakin cantik dan menarik, salah satunya rose dumpling.

Sesuai namanya, rose dumpling memiliki bentuk seperti bunga rose yang berwarna merah muda. Tampilannya yang cantik dan rasanya yang lezat membuat banyak orang menyukainya. DIkutip dari akun Instagram @christinsetiorini, berikut resep rose dumpling.

Bahan:

• 250 gr paha/ dada ayam fillet +kulit ayam (penggunaan kulit ayam supaya lebih gurih tapi bisa diskip)
• 125 gr udang kupas
• 1 buah bengkuang (bisa skip)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk jamur
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 btr telur ayam kocok lepas
• 2 siung bawang putih
• 50 gr tepung tapioka
• Wortel potong kecil-kecil
• Daun vawang rajang halus
• Kulit pangsit secukupnya
• Pewarna makanan atau sari buah naga

Cara membuat:

1. Haluskan ayam dan udang lalu tambahkan bumbu2, telur, bawang putih, daun bawang, wortel cincang serta tepung tapioka lalu aduk rata. Tes rasa dengan menggoreng adonan sedikit.
2. Tata kulit pangsit berbentuk bulat sebanyak 4 lembar, rekatkan dengan air, beri isian, jangan terlalu penuh. Olesi dengan pewarna makanan, lalu gulung dan rapikan. Olesi bagian bawahnya dengan minyak supaya tidak lengket atau saat mengukus alasi dengan daun pisang.
3. Kukus sekitar 20 menit. Jika mau digoreng juga bisa. Hidangkan beserta saus tomat dan saus cabai.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!