Ikan mujair merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang kerap diolah menjadi berbagai masakan lezat, salah satunya ikan bakar. Tektur dagingnya yang lembut dan bergizi membuat ikan mujair bakar banyak disukai orang.

Selain itu, hidangan satu ini juga cocok jadi menu makan spesial. Daripada penasaran, langsung saja simak resepnya seperti yang dikutip dari Cookpad.

Bahan:

• 3 ekor ikan mujair
• 1 saset bumbu racik ikan goreng
• 1 sdt tepung beras
• Secukupnya minyak

Bumbu oles:

• 3 sdm saos pedas
• 3 sdm saos tomat
• 2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Langkah pertama cuci bersih ikan mujair kemudian belah dan lumuri bumbu racik ikan goreng
2. Tunggu 5/10 mnit sampai bumbu meresap. Jika bumbu sudah meresap ikan siap digoreng.
3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya usahakan sampai ikan terendam. Sebelum digoreng minyak diberi 1 sdt tepung beras agar pas digoreng gak meletus-letus dan gak lengket diwajan.
4. Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan, usahakan jangan sampai terlalu kering.
5. Selanjutnya kita buat bumbu olesan, campurkan saos pedas+saos tomat+kecap manis.
6. Setelah itu olesi ikan sambil dipanggang/dibakar diatas teflon. Usahakan dengan api kecil, sangat kecil sampai kompor hampir padam agar gak cepat gosong dan bau sangit.
7. Panggang/bakar ikan mujaer sampai matang sampai bumbu olesan meresap.
8. Setelah semua matang ikan siap disajikan. Sajikan dengan sambal kecap agar lebih nikmat.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Meski Enak dan Tinggi Nutrisi, Ini 2 Risiko Fatal Jika Konsumsi Ikan Mujair Berlebihan, Beauty Wajib Tahu!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?