Buah salak gak kalah lezat dibuat asinan yang segar, asem dan pedas. Membuat asinan salak mudah dan gak ribet, bahan-bahanya sama seperti membuat asinan pada umumnya. Sajikan dalam keadaan dingin lebih lezat.

Berikut ini resep asinan salak yang enak dan mudah dibuat. Simak selengkapnya dari Cookpad.com.

Asinan Salak

Bahan-bahan:

• 500 gr buah salak
• 500 ml air
• 10 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 1/2 sdt terasi
• 7 sdm gula pasir
• 1/2 sdm gula aren bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya air jeruk nipis (bisa diganti cuka masak)

Cara membuat:

1. Haluskan cabe dan terasi
2. Masukkan bumbu halus ke panci berisi air, masak sampai mendidih. Biarkan sebentar sampai air sedikit berkurang/cabe gak bau langu. Masukkan garam, gula dan gula palm. Test rasa, lalu matikan kompor, dinginkan sampai gak panas.
3. Selagi menunggu air asinan dingin, kupas salak, belah dan buang bijinya.
4. Tuang air asinan sambil disaring. Simpan semalaman dikulkas. Sajikan dingin lebih nikmat. 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Pepes Udang, Wangi Daun Jeruk, Gurih Pedasnya Bikin Ketagihan

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Telur Petis, Cocok Disajikan dengan Lontong Sayur, Enak Banget!