Menu

Resep Batagor Ala Rumahan, Bahannya Simpel, Rasanya Enak Banget

19 Januari 2023 06:15 WIB
Resep Batagor Ala Rumahan, Bahannya Simpel, Rasanya Enak Banget

Batagor (Sumber/Resep Koki)

HerStory, Jakarta —

Batagor cemilan yang banyak di sukai. Kamu bisa dengan mudah menikmati cemilan karena banyak dijual di pedangan kaki lima. Tapi kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Resep batagor ini rasanya enak, gampang buatnya. Hasilnya banyak untuk dinikmati sekeluarga.

Selengkapnya simak resep batagor di bawah ini dari Cookpad.com.

Batagor

Bahan-bahan:

  • 8 buah tahu besar di potong-potong jadi 4
  • Kulit pangsit bisa beli kalau saya bikin sendiri
  • 500 gr dada ayam
  • 250 gr tepung tapioka
  • 150 gr labu siam cincang halus
  • 6 siung bawang putih
  • 2 butir telur ukuran besar
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 batang daun bawang di potong-potong

Bahan bumbu kacang:

  • 500 gr kacang mateng (sudah di goreng)
  • 20 buah cabe merah 
  • 6 siung bawang putih di haluskan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 600 ml air
  • 80 g gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm saos sambal
  • 2 sdm kecap bango
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 8 buah jeruk limao saya ambil airnya aja
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Pelengkap: Telor rebus, timun, daun, bawang, saos sambal, kecap

Cara membuat:

  1. Blender daging ayam, labu siam, bawang putih, bawang merah, hingga halus setelah halus baru masukan bahan-bahan lainnya lalu blender lagi hingga halus lalu pindahkan ke wadah dan masukan potongan daun bawang dan sisa tahu yang tengah-tengahnya kita lubangin karena tahu mau di isi somay, aduk-aduk hingga rata lalu masukin ke tahu lakukan hingga tahu habis
  2. Terus ambil kulit pangsit, masukan bahan tadi ke kulit pangsit lalu lipet/bentuk sesuai selerah lalukan hingga selesai
  3. Lalu goreng hingga matang sisikan
  4. Haluskan kacang terlebih dahulu setelah halus angkat sisikan
  5. Lalu blender cabe dan bawang putih hingga halus lalu tumis hingga harum lalu masuk kacang halus tadi aduk-aduk hingga rata lalu masukan air dan bumbu lainnya
  6. Lalu masak dengan api kecil hingga keluar minyak setelah itu lalu masukan air perasan jeruk limau aduk-aduk hingga tercampur rata lalu cicip kalau sudah pas angkat sisikan
  7. Potong batagor telur tadi taroh di piring lalu tuangkan bumbu kacang saos, kecap di atasnya terus di kasih potongan timun dan bawang goreng siap sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Udang Cincang Goreng, Renyah, Enak Buat Lauk Makan Sehari-hari

Baca Juga: Resep Alpukat Panggang, Pas untuk Cemilan Malam yang Sehat

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Nasibah Azzahra