Menu

Cara Bikin Tuna Suwir Kemangi, Menu Keluarga Sekaligus MPASI, Enak Banget Pakai Nasi Hangat!

19 Januari 2023 11:15 WIB
Cara Bikin Tuna Suwir Kemangi, Menu Keluarga Sekaligus MPASI, Enak Banget Pakai Nasi Hangat!

Tuna Tumis Kemangi (Cookpad/Nelaini)

HerStory, Jakarta —

Moms ternyata menu keluarga juga bisa dijadikan menu MPASI lho asal disesuaikan bumbunya agar aman untuk si kecil, salah satu menu yang bisa Moms coba adalah tuna suwir kemangi, enak banget, aromanya harum apalagi pakai nasi hangat.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Magdalaena Titis Rosanti di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

  • 500 gr tuna fillet
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 sdt cuka beras
  • 1 ikat Kemangi, ambil daun nya saja
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • 2 batang sereh. Geprek
  • 2 sdm Saus tiram
  • 1 sdm kecap asin premium Lee kum kee
  • Secukupnya Garam Himalayan / Sea Salt
  • Secukupnya minyak sayur

2 Bumbu halus A - haluskan & bagi:

  • 12 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Bumbu halus B - haluskan:

  • 12 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit

Cara Membuat:

  1. Rendam tuna fillet menggunakan air jeruk nipis dan cuka beras ya Moms, bisa juga ditambahkan dengan garam himalayan/sea salt ya Moms, diamkan selama 15 menit.
  2. Setelah tuna bersih, kukus selama 15 menit, setelah dinginĀ  suwir ikan tuna menggunakan 2 garpu ya Moms, setelah itu bagi menjadi dua porsi.
  3. Haluskan bumbu A dan B ya Mom, jangan lupa bagi dua untuk bumbu A karena akan digunakan dua kali memasak, MPASI dan menu keluarga.

Cara Membuat MPASI:

  1. Tumis setengah bumbu A menggunakan minyak sayur, tuangkan setengah ikat daun kemangi, 3 daun jeruk, dan 1 batang sereh, tumis sampai layu ya Moms.Ma
  2. Tambahkan setengah ikan tuna yang sudah disuwir, masaknya jangan terlalu lama agar tak kering ya Moms.
  3. Tuangkan bubuk teri non gula garam agar lebih gurih ya Moms.
  4. Setelah matang, buang daun jeruk, sereh, dan kemangi. Simpan di freezer ya Moms, bisa juga disajikan dengan nasi tim.

Cara Membuat untuk keluarga:

  1. Tumis sisa bumbu A dengan bumbu B, tuangkan daun jeruk, daun salam, sereh menggunakan minyak panas.
  2. Tambahkan sisa ikan tuna suwir, tuangkan saus tiram, kecap asin, dan garam, tumis terus sampai kering ya Moms.
  3. Sajikan deh untuk MPASI anak dan keluarga

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu MPASI si Kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Cara Bikin Sup Tahu Bening ala Hokben untuk Si Kecil, Menu Simpel Tapi Tinggi Protein!

Baca Juga: Trik Bikin Roll Cake Putih Telur untuk Camilan Si Kecil, Lembut, Legit, Enak Banget

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.