Menu

Cara Membuat Lapis Ketan 3 Rasa, Legit, Manis, Gampang Buatnya

20 Januari 2023 04:15 WIB
Cara Membuat Lapis Ketan 3 Rasa, Legit, Manis, Gampang Buatnya

Lapis Ketan 3 Rasa (Shutterstock/Eva Hidayah)

HerStory, Jakarta —

Lapis ketan hidangan kue basah yang banyak diminati. Biasanya lapis ketan dijual di berbagai toko kue pasar. Hidangan lapis ketan ini juga biasa disajikan di berbagai acara keluarga. Tapi daripada kamu membeli, coba yuk buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep ini.

Teksturnya legit, rasanya manis dan wangi. Selengkapnya resep lapis ketan 3 rasa di bawah ini dari Cookpad.com.

Lapis Ketan 3 Rasa

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung ketan
  • 240 gr gula halus
  • 6 butir telur
  • 160 gr kental manis putih
  • 50 gr butter cair
  • 1/2 sdt vanilla essens

Bahan santan:

  • 1000 ml santan kental
  • 10 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam

Bahan tambahan:

  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1/2 sdt pasta coklat
  • 1 sdt pasta pandan

Cara membuat:

  1. Masak bahan santan hingga mendidih, angkat dan dinginkan lalu saring
  2. Campur gula halus dan telur, aduk hingga gula larut, masukan santan sedikit demi sedikit beserta semua sisa bahan aduk hingga rata
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian biarkan putih, satu bagian beri pasta pandan dan satu bagian lagi beri coklat bubuk dan pasta coklat
  4. Siapkan loyang 18x 18 cm poles margarin dan diberi alas kertas roti.
  5. Tuang satu sendok sayur adonan coklat, lalu oven dengan api atas suhu 190 derajat hingga matang, angkat tekan-tekan dengan cetakan lapis legit, beri adonan satu sendok sayur adonan coklat lalu oven kembali, lakukan hingga adonan coklat habis
  6. Setelah adonan coklat habis, tuang adonan putih perlapis dan adonan hijau perlapis hingga adonan habis
  7. Setelah adonan terakhir oven dengan api atas bawah dengan suhu 150 derajat selama 15 menit, angkat kue dan dinginkan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Kue Kacang, Wanginya Menggoda, Enak Buat Cemilan Minum Kopi

Baca Juga: Resep Pie Kelapa, Gurih, Takarannya Pas, Anti Gagal

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Nasibah Azzahra