Ketika anak sakit, otomatis nafsu makannya pun berkurang, eits tapi jika berhadapan dengan menu tahu bakso ayam yang kuahnya segar banget, si kecil pun gak akan menolak. Apalagi kuahnya yang hangat pun bisa bikin tubuh hangat, dijamin nafsu makan anak bakal balik lagi karena ini.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Yani Susilowati di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu, 1 tahu potong menjadi 2

Bahan Isian :

• 1/2 dada ayam fillet
• 3 siung bawang putih
• 2 kotak kecil es batu
• 2 sdm tepung tapioka / sagu
• Secukupnya daun bawang, potong
• Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak wijen

Bahan Kuah :

• Secukupnya daun bawang
• 1 liter air biasa atau air kaldu
• Secukupnya minyak wijen
• Secukupnya merica, pala bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan isian menggunakan blender.
2. Didihkan tahu air yang sudah diberi garam agar rasanya gurih. Setelah mendidih, angkat dan tiriskan.
3. Potong bagian tengahnya tanpa membuang isinya, isi dengan bahan isian, kukus sampai matang.

Cara Membuat Kuah:

1. Tumis bahan-bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, tuangkan minyak wijen, tumis terus sampai wangi.
2. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, air, garam, dan kaldu bubuk.
3. Koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih.
4. Setelah pas, tuangkan tahu bakso, tunggu sampai mendidih, tambahkan irisan daun bawang.
5. Tahu bakso kuah siap disajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu MPASI si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.