Salah satu menu warteg yang banyak diminati adalah resep gulai tahu tempenya, dijamin deh enak banget, paduan rasa gurih dari santan yang meresap dalam tahu tempe menjadikannya jadi nikmat, dijamin nasi auto habis karena pasti nambah berkali-kali.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Siti Zulfa Sentyaki di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 12 potong tahu kulit
• 6 potong tempe
• 1 sachet santan instan kecil
• 2 cm Lengkuas geprek
• 2 cm Jahe geprek
• 1 btg sereh geprek
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 500 ml air
• secukupnya Garam
• secukupnya Kaldu bubuk
• secukupnya Gula merah
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• secukupnya Minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabe merah keriting/selera
• 3 btr Kemiri
• 1 sm kunyit

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu yang akan dihaluskan, sisihkan.
2. Goreng tempe sebentar saja, jangan sampai matang.
3. Tumis bumbu halus, sereh, daun  jeruk, daun salam, jahe sampai semuanya matang dan harum ya Moms.
4. Tuangkan air, biarkan bumbu mendidih.
5. Tambahkan garam, kaldu, merica, ketumbar, dan gula.
6. Masukkan tahu dan tempe, biarkan dalam api kecil sampai bumbunya meresap.
7. Setelah meresap, tuangkan santan, biarkan mendidih. Koreksi rasa.
8. Jika sudah enak, gulai tahu tempe siap disajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu sehari-hari si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.