Ketika diet memang harus menghindari makanan yang tinggi kalori dan harus banyak makan yang seratnya tinggi seperti sayuran, nah salah satu rekomendasi menunya adalah acar kuningan yang terdiri dari berbagai macam sayuran.

Soal rasa gak usah khawatir karena enak banget Moms, jadi meski menu diet rasanya gak hambar. Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Tania Helena di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 2 buah wortel
• 2 buah timun
• 10 buah putren / jagung muda
• 5 buah rawit merah
• 1 batang sereh
• 1 sdt asam jawa, larutkan dg 1/2 gelas air
• 1/2 sdt garam / sesuai selera
• 1/2 sdt gula / sesuai selera

Bumbu halus:

• 3 bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Potong memanjang wortel, timun, dan jagung muda ya Moms, sisihkan.
2. Sangrai bawang merah, kunyit, bawang putih, dan kemiri, kemudian haluskan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sereh, aduk-aduk sampai wanginya harum menggunakan 3 sdm minyak.
4. Tambahkan wortel, aduk rata, masak sampai wortel setengah matang.
5. Tuangkan putren, air asam jawa, gula, dan garam, aduk sampai kuanya menyusut ya Moms.
6. Menjelang wortelnya matang, baru tambahkan timun dan rawit merah, aduk rata dan masak sebentar sampai semuanya matang.
7. Acar pun siap dinikmati.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu sehari-hari si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.