Moms butuh inspirasi resep roti yang enak dan mudah? Nah, kali ini ada resep roti kurma kenari yang dibuat dengan bahan yang simpel dan sesuai dengan takaran, jadi gak perlu takut bantet ya moms. Teksturnya lembut, manis, enak buat pengganjal lapar atau sarapan. Bagi kamu yang baru belajar buat roti pun bisa lho ikuti resep ini.

Intip resep roti kurma kenari di bawah ini dari Cookpad.com.

Roti Kurma Kenari

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung
• 108 ml air dingin
• 1 butir telur ±50 gr
• 2 sdt gula pasir
• 1 1/4 sdt ragi
• 1 sdt pasta cokelat/pandan
• 75 gr kurma/kismis
• 30 gr kenari
• 1/2 sdt garam
• 45 gr mentega suhu ruang
• 8 buah cokelat kancing
• Wijen

Cara membuat:

1. Campur air dingin, telur, lalu tambahkan tepung terigu, gula, dan ragi. Ulen dengan kecepatan tinggi sampai kalis, lalu tambahkan mentega, garam, dan pasta pandan/cokelat. Mixer sampai tercampur rata.
2. Setelah adonan kalis, tambahkan kurma atau kismis dan kenari kemudian aduk dengan kecepatan rendah. Ambil mangkuk, oles dengan mentega/margarin. Setelah adonan tercampur, bentuk bulat adonan letakkan di dalam mangkuk, tutup. Istirahatkan ± 1jam.
3. Setelah ± 1jam, kempiskan adonan bagi menjadi 8 (potong seperti memotong pizza) lalu bentuk bulat. Gulingkan ke dalam mangkuk berisi wijen. (Berat total adonan ± 550gr).
4. Panaskan oven di suhu 150C. Panggang dengan suhu 150 C selama ±40 menit.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!