Kue kacang biasanya identik dengan hidangan berbagai acara momentum, seperti Hari Raya Idul Fitri. Tapi, kamu juga bisa membuat kue kacang ini untuk cemilan di rumah yang cocok untuk teman ngopi atau sekedar minum teh.

Membuat kue kacang ternyata gak sulit moms, bahannya juga simpel, dan pastinya sudah sesuai takaran jadi anti gagal ya. Aroma kacanganya bikin satu ruangan kepingin nyobain.

Simak resep kue kacang di bawah ini dari Cookpad.com.

Kue Kacang

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 500 gr kacang tanah
• 500 ml minyak sayur, saya pakai sanco
• 1/4 ons wijen
• 4 kuning telur
• 2 sdk minyak
• 500 gr gula halus
• Vanili

Cara membuat:

1. Gongseng kacang, lalu diamkan sampai dingin lalu blender sampai halus, masukkan tepung kedalam baskom tapi saring dulu
2. Lalu masukkan kacang yang sudah di blender tadi, aduk-aduk rata, masukan sedikit demi sedikit minyak sambil diuleni, setelah minyak habis lalu masukkan gula halus uleni sampai bisa di cetak.
3. Cetak sesuai selera bentuknya, lalu susun di atas loyang. Panaskan oven, suhu 150 setelah panas masukkan loyang yang sudah disusun adonan tadi. Oles atasnya dengan kuning telur yang sudah di masukkan 2 sdm minyak lalu tabur wijen.
4. Oven selama 45 menit suhu 150 derajat. Setelah matang dinginkan siap di hidangkan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!