Bosan dengan menu sayur yang itu-itu aja? Yuk coba buat sayur terong ungu, jika biasanya digoreng balado atau tepung krispy, terong ungu juga gak kalah lezat di buat menu sayu lho moms.

Bumbu yang dipakai untuk membuatnya simpel, seperti bawang putih, bawang merah, cabai jika suka pedas. Cukup gunakan santan instan, sat set langsung jadi!

Simak yuk resep sayur terong ungu di bawah ini dari Cookpad.com.

Sayur Terong Ungu

Bahan-bahan:

• 1 buah terong ungu
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit
• 1 buah tomat
• 1 bungkus santan instan
• Lengkuas dan daun salam
• Secukupnya gula, garam, penyedap
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak

Cara membuat:

1. Cuci bersih terong kemudian potong dadu, rajang semua bumbu
2. Tumis hingga harum bumbu kemudian masukkan terong masak hingga layu tambahkan air serta gula, garam, dan penyedap
3. Koreksi rasa terakir masukan santan dan irisan tomat masak hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan untuk keluarga

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!