Ternyata membuat camilan mille crepescake yang belakangan ini viral tak semudah yang dibayangkan loh. Jika membuatnya dengan trik yang salah bisa saja, creamnya tak set, dan crepe-nya terlalu tebal sehingga tak enak secara penampilan dan tekstur.

Maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya membuat chocolate mille crepes cake yang dijamin gak akan gagal, crepe-nya tipis dan creamnya pasti menempel dengan sempurna

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Dapur Neeta di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 2 btr telur
• 100 gr terigu protein sedang
• 10 gr cocoa powder
• 1 sdt vanila
• 30 gr gula halus
• Sejumput garam
• 300 ml susu cair full cream
• 30 gr unsalted butter,lelehkan

Bahan cream:

• Biobianca whip cream coklat

Bahan Ganache:

• 150 gr whip cream
• 150 gr dcc
• 1/2 sdm margarin

Topping :

• Serutan coklat
• Strawberry

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan crepes selain margarin, aduk sampai rata, setelah itu tambahkan margarin yang sudah dilelehkan.
2. Saring adonan, panaskan teflon, buat dadar seperti crepe, lakukan sampai adonannya habis.
3. Susu tiap lembar crepe dengan dioles cream, lakukan sampai tiap olesan terolesi cream dengan baik.
4. Olesi juga pinggiran crepes, setelah jadi, simpan di kulkas, beberapa saat.
5. Cara Membuat Ganache:
6. Panaskan whipcream sampai mendidih, lalu masukkan potongan coklat, aduk sampai meleleh.
7. Tuangkan margarin, aduk sampai rata dan glossy.
8. Siram di atas mille crepes, masukkan lagi ke dalam kulkas.
9. Hias mille crepes sesuai selera.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal camilan untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep camilan yang bisa dicontoh di rumah.