Fuyunghai ayam masakan chinese yang banyak disukai. Bagi kiamu yang bosan dengan olahan telur, mungkin fuyunghai ayam bisa jadi rekomendasi nih.

Resep fuyunghai ayam mudah dan gak sulit di masak. Bahannya simpel, enak buat lauk makan atau cemilan yang ngeyangin.

Berikut resep fuyunghai ayam di bawah ini dari Cookpad.com.

Fuyunghai Ayam

Bahan-bahan:

• 50 gram ayam cincang kasar
• Sejumput garam dan lada bubuk

Bahan fuyunghai:

• 3 butir telur
• 1 sdm maizena
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris ripis

Bahan saus fuyunghai:

• 1 sdm margarin
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 2 cm jahe, geprek
• 10 sdm air
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Masukan ke dalam wadah, telur, irisan daun bawang, bawang merah, maizena, kaldu ayam bubuk, garam, lada putih bubuk, dan ayam yang sudah ditumis. Kocok telur dan bahan lainnya hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng agak banyak dalam wajan cekung yang gak lengket. Goreng adonan telur hingga matang. Angkat, tiriskan. (Saat menggoreng, pastikan minyak betul betul panas. 10 detik pertama gunakan api besar, setelah itu gunakan api kecil saja hingga telur matang dikedua sisinya).
4. Selanjutnya membuat saus. Dalam wajan masukan margarin, saus tiram, saus tomat, jahe dan bawang putih geprek, gula pasir. Nyalakan api, aduk rata hingga gula meleleh.
5. Kemudian masukan air. Masak hingga mendidih dan mengental. Terkahir masukan irisan daun bawang dan bawang bombay. Masak hingga layu.
6. Setelah saus matang tuang saus di atas telur yang sudah matang. Siap disajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang