Lagi cari inspirasi mau buat olahan roti? Pas banget nih moms, ada resep roti sobek dengan isi mentega yang enak dan hasilnya lembut banget.

Roti sobek isi mentega ini di buat dengan bahan yang simpel dan cuma pakai 1 butir telur aja. Tertarik untuk re-bake? Simak yuk resep roti isi mentega selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Roti Sobek Isi Mentega

Bahan-bahan:

• 260 gr tepung protein tinggi
• 1 sdt ragi instan
• 3 sdm gula pasir
• 160 ml cairan (1 butir telur + 2 sdm susu bubuk+ air es) kocok rata
• 40 gr margarin/butter (me: margarin butter)

Isian:

• Secukupnya mentega/butter
• Secukupnya gula pasir/gula halus

Cara membuat:

1. Campur jadi satu tepung, gula dan ragi aduk rata.
2. Masukkan cairan ulenin (saya pake mixer) hingga setengah kalis/menggumpal.
3. Masukkan margarin/butter, ulenin lagi hingga kalis elastis (gak mudah robek saat dilebarkan/widow pane).
4. Bulatkan adonan, tutup hingga mengembang 2x lipat (45-50 menit)
5. Buat isian roti, aduk rata jadi satu gula dengan mentega.
6. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan ulenin sebentar dengan tangan, untuk membuang gas.
7. Bagi adonan sama besar menjadi 9 bagian (sesuai selera).
8. Pipihkan adonan, lalu letakkan bahan isian diatas adonan, gulung rapat/bulatkan adonan lalu tata di loyang yang sudah di oles tipis margarin. Lakukan untuk seluruh adonan.
9. Tutup dan biarkan mengembang 2x lipat (lebih kurang 1 jam)
10. Panggang roti di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 180-200 derajat celcius. Panggang selama 20-25 menit/sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.
11. Setelah matang keluarkan roti dari oven, lalu oles bagian atas dengan margarin/butter selagi panas. Keluarkan dari loyang dan siap di sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!