Sambal kacang penyet terong pedasnya nikmat, enak di santap dengan nasi putih yang hangat. Bahannya simpel, dijamin auto nambah nasi.

Simak resep sambal kacang penyet terong di bawah ini dari Cookpad.com.

Sambal Kacang Penyet Terong

Bahan-bahan:

• 1 buah terong hijau panjang
• 3 sdm kacang tanah
• 1 lembat daun jeruk
• 1 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• Penyedap rasa secukupnya
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci terong tiriskan
2. Siapkan minyak panas lalu goreng kacang tanah matang angkat
3. Setelah itu goreng cabai dan bawang putih stlh itu matang lalu taruh di cobek
4. Siapkan cobek beri garam, penyedap, gula putih, daun jeruk dan kacang tanah, cabai dan bawang putih matang
5. Setelah itu ulek halus beri air matang secukupnya ulek rata lalu beri kecap manis
6. cek rasa lalu penyet terong didalam bumbu kacang lalu sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!