Olahan kerang krispi mungkin jarang terpikirkan oleh moms di rumah. Tapi olahan kerang krispi ini sangat lezat dan bisa jadi lauk makan nasi yang bikin nagih.

Teksturnya yang renyah, gurih, cocok dengan daging kerang yang lembut. Santap dengan sambal bawang makin maknyus.

Selengkapnya simak resep kerang krispi di bawah ini dari Cookpad.com.

Kerang Krispi

Bahan-bahan:

• 500 gr kerang hijau kupas, ukuran sedang cenderung kecil
• 1 bungkus tepung bumbu serbaguna 

Cara membuat:

1. Buang serabut kumis yang ada pada kerang, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Masukkan kerang & tepung bumbu ke dalam kantong plastik. Kocok-kocok sampai kerang terbalut bumbu. Lakukan bertahap, saya 3 kali mencampur & menggoreng.
3. Panaskan minyak sampai betul-betul panas tapi jangan sampai berasap. Masukkan kerang.
4. Tunggu sebentar sampai tepung menyatu ke kerang, balik. Ganti ke api sedang. Teruskan menggoreng sambil diaduk sesekali, sampai kerang menjadi garing. Tandanya terdengar bunyi renyah saat gorengan diaduk dan kerang saling beradu.
5. Tiriskan kerang di atas tisu dapur. Siap disajikan.
6. Bisa dimasukkan ke dalam stoples agar tetap garing.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!