Pasti kamu sudah gak asing lagi dengan bakpia. Yap, bakpia terkenal sebagai oleh-oleh khas Yogyakarta dengan berbagai macam isian yang menggugah selera. 

Untuk mencicipi bakpia gak harus pergi ke Yogyakarta, kamu bisa membuat bakpia sendiri di rumah dengan menggunakan teflon. Mau tahu seperti apa? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan Isian:

• 250 gr kacang hijau kupas
• 100 gr gula pasir
• 25 gr susu bubuk
• 3 sdm kental manis
• 1/2 sdt vanili

Bahan Kulit A:

• 250 g tepung terigu protein sedang
• 4 sdm gula halus
• 50 g margarin
• 50 ml minyak
• 100 ml air
• 1/4 sdt garam

Bahan Kulit B:

• 100 gr tepung terigu
• 30 gr blueband
• 30 ml minyak

Cara membuat:

1. Untuk isian: Rendam kacang kupas selama 3 jam atau hingga empuk. Tiriskan dan kukus selama 30 menit. Angkat dan ulek halus. Campurkan dengan semua bahan isian, bulat-bulatkan secukupnya untuk isian. Disihkan.
2. Untuk kulit A: Campur semua bahan, uleni sebentar. bagi menjadi beberapa bagian secukupnya untuk bakpia.
3. Untuk kulit B: Campur juga semua bahan, uleni hingga kalis. 
4. Pipihkan kulit B, isi dengan kacang hijau. Tutup dan lapisi dengan kulit A. Lakukan hingga adonan dan isian habis.
5. Panaskan teflon, kecilkan api jika sudah benar-benar panas. Tata bakpia di teflon beri jarak, panggang selama 5 menit atau hingga kulitnya matang.
6. Balik dan panggang lagi. Angkat jika sudah matang. Sajikan.

Selamat mencoba, Beauty!!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!