Ketika musim hujan, cuaca pun jadi dingin, pada momen-momen ini lah emang paling enak untuk mengonsumsi yang hangat-hangat. Salah satu camilan yang bisa Moms coba adalah wedang ronde.

Kuahnya yang berasal dari jahe ditambah dengan ronde yang kenyal dan kacang yang gurih membuatnya sangat nikmat dan bikin hangat.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Nugraheni Utami Dewi di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• Wedang jahe
• 250 gram jahe emprit
• 10 lembar daun pandan
• 5 batang serai, memarkan
• 4 liter air
• 200 gram gula jawa
• 150 gram gula pasir
• 2 sdt garam halus

Ronde :

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 1 sdt garam halus
• 200 ml/ secukupnya air

Isian ronde :

• 150 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 40 gram gula Jawa, sisir halus
• 30 gram gula pasir
• 3 sdm air hangat

Pelengkap :

• 100 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 250 gram kolang-kaling

Cara Membuat:

1. Cuci jahe yang sudah dibakar menggunakan air mengalir.
2. Memarkan jahe dan cuci agar tersisa kulit yang bersih.
3. Campurkan dengan semua bahan wedang jahe, rebus sampai mendidih. Setelah itu biarkan.

Cara Buat ronde:

1. Campurkan semua bahan, kecuali air, kemudian uleni menggunakan air yang dituang sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.
2. Ambil sedikit adonan ronde, isi dengan kacang, tutup dan bulatkan.
3. Rebus ronde dalam air yang mendidih sampai mengapung.
4. Setelah itu angkat dan tiriskan, biarkan di kulkas agar tak saling menempel.

Cara Membuat Isian Kacang:

1. Sangrai kacang tanah yang sudah dikupas sampai matang menggunakan api kecil saja ya Moms, angkat dan biarkan dingin.
2. Setelah itu, blender menggunakan bahan lainnya sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.
3. Cara Membuat Topping Kolang-kaling:
4. Iris tipis kolang-kaling, cuci bersih dan rebus sampai mendidih, angkat dan sisihkan.
5. Cara Menyajikan:
6. Ambil beberapa ronde, beri topping kolang-kaling dan kacang sangrai, tambahkan wedang jahe panas.
7. Sajikan ketika masih hangat.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal minuman enak untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep minuman yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Cuaca Panas? Coba Resep Es Teler Creamy Ini Yuk, Menggoda Banget!