Putu ayu biasanya terbuat dari campuran tepung dan kelapa saja, tapi bagaimana jadinya jika ditambahkan dengan labu kuning, ternyata teksturnya jadi lebih lembut loh. Apalagi kelapa sebagai toppingnya membuatnya jadi lebih gurih, tak salah jika camilan ini banyak disukai banyak orang.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Citra Prayugo di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 200-250 gr kelapa parut
• 100 gr pure labu
• 150 gr tepung protein sedang
• 150 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 150 ml santan (me 65 ml santan instan + 85 ml air)

Cara Membuat:

1. Campurkan kelapa parut dan garam, aduk sampai rata, kukus selama 15 menit.
2. Kupas labu cuci bersih, kemudian kukus sampai empuk.
3. Haluskan dengan garpu, saring dan tekan menggunakan sendok, sisihkan.
4. Olesi cetakan dengan minyak sampai merata.
5. Beri kelapa parut, tekan-tekan, dan rapikan. Sisihkan.
6. Campurkan telur, garam, sp, vanili, dan gula, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat.
7. Turunkan speed sampai yang terendah, masukan pure labu, mixer hingga tercampur rata.
8. Masukan tepung dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian, mixer sampai rata.
9. Masukan adonan ke dalam cetakan, kukus selama 15 menit, setelah matang, angkat dan dinginkan.
10. Keluarkan dari cetakan.
11. Sajikan dengan teh pasti nikmat.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  camilan  untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep camilan  yang bisa dicontoh di rumah.