Martabak telur ternyata tak hanya ada di Indonesia saja loh Moms, karena di Jepang pun ada, namanya okonomiyaki. Soal rasanya sama-sama enak seperti martabak di Indonesia apalagi jika dicocol dengan saus, pasti nikmat banget.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Tini di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 3 sdm tepung bakwan / serbaguna
• 1 pcs Mie instan goreng + bumbu (bumbu kecapnya disisihkan)
• 5-6 sdm air
• 4 lembar kol/kubis, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 90 gr sliced beef (pakai 3 buah sosis)
• secukupnya Minyak

Bahan saus :

• 1 1/2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap Inggris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm madu/Sambal bangkok
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk (optional)

Bahan toping:

• Mayonaise
• Rumput laut nori, hancurkan (bisa pakai  Mamasuka Bon Nori)

Cara Membuat:

1. Masak mie instan tapi jangan sampai terlalu lembek ya Moms. 
2. Setelah itu campurkan semua bumbunya. Sisihkan
3. Campurkan tepung dengan air, jangan sampai terlalu kental dan encer ya Moms, aduk rata dan sisihkan.
4. Panaskan teflon/wajan yang agak lebar, tuang sedikit minyak, lalu masukan adonan tepung, bentuk bulat pipih dan ratakan. Sisakan sedikit adonan.
5. Tambahkan kol di atas adonan, lalu tuang sisa adonan di atas kol, beri sedikit bumbu mie instan, daun bawang, irisan sosis, dan nori.
6. Balik adonan, pinggirkan di tepi teflon.
7. Sambil menunggu adonan kol matang, masak mie di samping adonan, lalu tambahkan saus dari bumbu mie instan, aduk sampai bumbunya tercampur.
8. Kemudian tumpuk mie dengan adonan kol.
9. Balik kembali okonomiyaki dengan posisi mie di atas, lalu tambahkan telur di atas mie, lalu balikan lagi okonomiyaki dengan mie yang posisinya di bawah, masak sampang kering dan matang.
10. Lalu balikan balik okonomiyaki setelah beberapa saat.
11. Tambahkan saus di atas okonomiyaki yang masih di atas teflon, beri topping mayones dan daun bawang lalu angkat ke piring saji.
12. Okonomiyaki siap disajikan

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.