Terong balado bisanya mengandung banyak minyak karena sebelum dibumbui terong harus digoreng terlebih dahulu. Tapi, gak usah khawatir ya Moms, karena bisa juga dengan cara dipanggang, jadi kandungan minyaknya pun sangat minim.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Syahrinda Rahma di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 3 buah terong ungu ukuran sedang

Bumbu halus :

• 2 buah tomat
• 6 buah cabai keriting (me : 4 cabai merah besar)
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 6 buah cabai rawit (opsional)
• Secukupnya air
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu bubuk (optional)

Cara Membuat:

1. Potong terong, rendam sebentar dengan air garam, panggang di atas pan sampai matang ya Moms.
2. Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya tercium.
3. Masukan terong, lalu aduk rata.
4. Tuangkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata. Masak terus sampai airnya menyusut ya Moms, jangan lupa koreksi rasanya

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.