Salah satu makanan khas Palembang yang banyak diminati adalah pindang ikan salai, hal ini karena cita rasanya yang nagih banget, paduan asam pedasnya bikin siapa pun yang makan pasti ketagihan.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Rara Baabud di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 300 gr ikan salai patin
• 10 buah cabe merah, iris tipis
• 10 buah cabe rawit hijau, iris tipis
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih (saya skip)
• 1 mangkuk air asam jawa
• 1 ikat kemangi
• 1 sachet kecil kecap manis
• 2 buah terasi
• 2 buah timun besar, potong beberapa bagian
• 1,5 liter air

Cara Membuat:

1. Masak air, tambahkan irisan cabai, bawang, dan timun, sampai tekstur timunnya menjadi layu ya Moms.
2. Masukan ikan salai dan terasi, masak sebentar.
3. Tuangkan kecap, bumbu, air asam, dan kemangi, masak sebentar.
4. Setelah matang, menu pindang ikan salai khas Palembang siap disajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.