Cilok biasanya berbentuk bulat saja, tapi kali ini akan dibuat menarik dengan dibentuk menyerupai gurita. Tapi gak usah khawatir, cara membuatnya pun mudah jadi gak bakal bikin Moms keteteran.

Langsung saja simak resep dari Moms Ratih Anggreini yang menulis resepnya di laman Cookpad, begini cara membuat cilok ayam gurita yang disiram bumbu kacang,

Bahan-bahan:

• 100 gr daging ayam cincang
• 125 gr tepung terigu
• 175 tepung tapioka
• 2 btg daun bawang
• 30 gr wortel parut
• 2 siung bawang merah haluskan
• Secukupnya garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 200 ml air panas

Bumbu kacang :

• 100 gr kacang tanah
• 10 buah cabai merah keriting
• 3 bh cabe rawit
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Secukupnya gula merah
• Secukupnya garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya gula pasir
• Kecap manis + saus sambal
• 1 bh jeruk purut

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu dan semua bahannya, kecuali, air dan tepung tapioka.
2. Masukan air panas, aduk sampai rata.
3. Tuangkan tepung tapioka, kemudian uleni sampai teksturnya bisa dipulung.
4. Setelah adonan jadi, bulatkan adonan, tusukan spaghetti bentuk seperti duri, lakukan sampai habis.
5. Didikan air dengan sedikit minyak goreng, rebus cilok sampai mengapung di permukaan, kemudian tiriskan.
6. Setelah itu tusuk cilok dan kukus selama 15 menit agar matang dengan sempurna.

Cara Membuat Bumbu Kacang:

1. Haluskan semua bahan-bahannya menggunakan blender atau diulek.
2. Masak sampai matang, jangan lupa beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, kecap, dan air.
3. Setelah enak, tambahkan perasan air jeruk.
4. Tuangkan bumbu kacang di atas cilok ayam gurita yang sudah matang.

Gimana Moms tertarik untuk mencoba?