Moms lagi diet? Menu ngenyangin tapi tetap rendah kalori merupakan menu favorit ketika diet. Tapi gak usah khawatir, tim Herstory sudah rangkum resep salad kentang yang rendah kalori tapi benar-benar ngenyangin.

Yuk Moms mau nyobain resepnya, sontek resep dari Tramtue_vn di laman Cookpad, begini cara membuat,

Bahan-bahan:

• 3 dari kentang besar (sekitar 300g)
• 1 buah mentimun sedang
• 1 buah wortel
• 1/2 mangkuk jagung manis
• Garam, merica, gula
• Saus mayones

Cara Membuat:

1. Rebus kentang yang sudah dipotong dan dikupas ya Moms. Tiriskan.
2. Rebus jagung yang sudah dipipil di air mendidih ya Moms.
3. Mentimun dan wortel diiris tipis, rendam dengan larutan gula dan garam.
4. Marinasi wortel dengan 1sdt garam selama 20 menit, kemudian cuci dengan bersih, biarkan sampai kering ya Moms.
5. Tumbuk kentang menggunakan sendok atau sesuai alat ya Moms punya, biarkan teksturnya agak kasar.
6. Tuangkan merica, garam, mayone, aduk merata.
7. Simpan di kulkas selama 30-60 menit ya Moms sebelum disajikan.
8. Moms bisa campurkan sedikit cuka apel ya agar rasanya jadi masam.

Salad kentang siap disajikan.

Baca Juga: Cetak Rekor Muri, Catering Healthy Go Jadi Menu Diet yang Nggak Ngebosenin