Moms ketika masak terong, apakah kulit terongnya suka dibuang? Jika iya, sekarang jangan diulang lagi ya, karena bisa dimanfaatkan jadi kulit terong krispi yang rasanya kriuk-kriuk dan gurih loh.

Jika penasaran, langsung saja simak resep dari Dapur Shofia Rafa di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ukuran sedang, kupas kulitnya
• 1 sendok teh garam untuk rendaman
• 500 ml air untuk merendam
• 1 sachet tepung serbaguna
• 3 sdm terigu segitiga
• Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada halus
• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kupas kulit terong dan rendam sebentar di air garam ya Moms sampai airnya kecoklatan.
2. Potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
3. Campurkan tepung serbaguna, garam, terigu, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai merata.
4. Masukan kulit terong dalam campuran tepung kering, aduk sampai merata.
5. Celupkan sebentar saja  ke dalam air biasa, dan tiriskan.
6. Masukan lagi ke dalam tepung kering, balurkan sambil diremas sampai muncul kriwil tepungnya.
7. Goreng di minyak panas menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
8. Sajikan dengan saus sambal, enak banget.

Yuk cobain Moms.