Bosan dengan olahan tempe goreng? Cobain yuk moms kali ini resep pecak tempe dengan kuah santan, rasanya gurih, pedas, enak banget.

Bumbu dasar yang digunakan super simpel, pakai terasi rasa dan aromanya makin nikmat. Sajikan dengan nasi anget dijamin nambah nasi!

Selengakapnya simak resep pecak tempe kuah santan di bawah ini!

Pecak Tempe Kuah Santan

Bahan-bahan:

• 1/2 keping tempe
• 30 gr santan instan
• 150 ml air
• 3 batang kemangi

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1 butir kemiri sangrai
• 1/2 sachet terasi
• 5 buah cabe rawit (bisa tambah)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Potong tempe melebar, lalu rebus (asli dikukus), rebus santan dan air hingga mendidih, sisihkan.
2. Goreng bahan bumbu hingga matang, tuang ke cobek lalu tambahkan gula dan garam, ulek halus.
3. Masukkan santan, aduk rata tes rasa.
4. Masukkan tempe dan agak penyet dengan ulekan, masukkan kemangi, campur rata.
5. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang