Bosan dengan isian sayur lodeh yang itu-itu aja? Yuk kita variasikan dengan rasa yang lezat dan nikmatnya beda. Sayur lodeh sudah banyak disukai, selain buatnya yang mudah, sayur ini memiliki rasa khas santan yang gurih dan segar.

Dengan tambahan daun melinjo menambah cita rasa jadi lebih spesial dan mantan saat disantap. Pas untuk jadi pelengkap makan sekeluarga.

Yuk simak resep lodeh daun melinjo selengkapnya di bawah ini!

Lodeh Daun Melinjo

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh ketumbar
• 5 butir kemiri
• 1 cm lengkuas
• 1 bungkus bumbu kalasan (60 gr)
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 500 gr daun melinjo
• 100 ml santan kental

Cara membuat:

1. Haluskan ketumbar, kemiri dan lengkuas hingga halus. Tambahkan bumbu kalasan. Aduk rata.
2. Masak air hingga mendidih, tuang bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam. Masak hingga harum.
3. Masukan daun melinjo dan santan sambil diaduk agar gak pecah. Masak hingga sayur matang.
4. Siap disajikan selagi hangat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!