HerStory, Bandung —

Brand es krim Mixue merupakan brand yang kini namanya sedang dimana-mana. Pasalnya, brand asal Tiongkok ini membuka cabangnya secara masif dan juga cepat.

Nah, bagi penggemar es krim Mixue yang lembut, sebenarnya bisa membuat sendiri di rumah lho. Penasaran bagaimana caranya? Yuk, simak artikel berikut ini!

Bahan:

462 g heavy whipping cream

85 g whipping cream

360 ml susu full cream

120 g gula

2 sendok makan ekstrak vanila

Alat:

Wadah tahan panas untuk membekukan es krim

Mangkuk besar

Sendok

Mixer

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk membekukan es krim. Wadah ini biasanya terbuat dari kaca tahan panas sehingga aman untuk diletakkan di freezer. Letakkan wadah dalam freezer sembari meracik adonan es krim.

2. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan. Pastikan semua tercampur rata terutama gula.

3. Tuang adonan pada wadah yang sudah dibekukan lalu kembalikan ke freezer dan bekukan selama 20-30 menit. Selama itu, kalau sudut-sudut campuran mulai membeku, maka keluarkan dan aduk menggunakan mixer. Seperti dilansir dari Taste of Home, langkah ini akan membuat es krim semakin lembut.

4. Bekukan adonan selama 30 menit lalu ulangi proses yang sama. Lakukan sampai adonan padat dan beku, biasanya ini memakan sekitar 5 kali sesi. ketika sudah beku, campuran akan lembut dan 'creamy'.

5. Es krim siap disajikan dengan topping favorit seperti coklat leleh, meses, atau biskuit yang dihancurkan.

Baca Juga: Penderita Diabetes Bahagia, Ini Rekomendasi Es Krim yang Bisa Disantap Tanpa Takut Gula Darah Naik, Rendah Karbohidrat Juga Lho!

Baca Juga: Pecinta Es Krim Ayo Merapat! Intip 5 Menu Eksklusif di Magnum Pleasure Experience Hasil Kolaborasi Chef Reynold, UNION, dan Magnum