Jantung pisang memang sangat lezat dimasak sayur dengan bumbu dasar yang simpel. Sayur jantung pisang ini rasanya gurih, lezat, aroma terasinya menggugah selera makan. 

Cara membuat sayur jantung pisang mudah banget. Santao dengan sepiring nasih hangat maknyus.

Selengkapnya simak resep sayur jantung pisang di bawah ini.

Sayur Jantung Pisang

Bahan-bahan:

• 1 buah jantung pisang
• 1/2 buah kelapa di parut (5 gelas air santan)

Bumbu ulek:

• 12 biji cabe rawit lombok merah
• 4 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 3 biji kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm merica
• Sedikit terasi (bisa skip)
• Secukupnya kunyit
• Secukupnya garam

Bumbu tambahan:

• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan jantung pisang dan masak sampai lunak (tiriskan)
2. Siapkan kelapa parut untuk di ambil santannya
3. Ulek semua bumbu
4. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan air santan dan jantung pisang. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa dan siap dihidangkan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!