Telur (Freepik/Edited by HerStory)
Telur ayam adalah salah satu makanan pokok hampir setiap orang di dunia. Selain mudah diolah, kaya nutrisi, dan rasanya gurih. Telur ayam juga mempunyai daya tahan lebih baik dibanding produk hewani lainnya, seperti daging dan ikan.
Meski demikian, kita juga harus memerhatikan cara bahkan posisi telur ketika disimpan lho, Moms. Hal ini bertujuan agar telur tidak rusak katena kontaminasi bakteri dari luar yang masuk lewat pori-pori kulit.
Nah, berikut ini cara menyimpan telur dengan baik agar tetap segar dan tahan lama, sebagaimana sudah HerStory kutip dari All Recipes, Sabtu (4/3/2033).
Banyak orang suka membuang karton ketika sampai di rumah, lalu menyimoan telur ke dalam wadah plastik di kulkas. Padahal, karton asli telur merupakan tempat terbaik untuk menyimpan telur, lho Moms.
Bahan komposit karton mencegah kulit telur yang memiliki pori-pori kecil menyerap bau dari barang-barang lainnya. Menyimpan telur di karton juga berfungsi menjaga mereka tetap berjarak dan tertutup dengan aman.
Moms, pasti masih suka menyimpan telur dengan meletakkannya dalam posisi bagian ujung runcing di atas. Ternyata cara tersebut kurang tepat, lho.
Baiknya, letakkan ujung telur tumpul menghadap atas dan bagian runcing di bawah. Ini membuat gelembung udara yang terjadi secara alami di dalam setiap sisi telur sehingga kuning lebih terpusat di dalam.
Penyimpanan telur paling sempurna adalah di bagian utama lemari es yakni di rak tengah. Alasannya karena suhu kulkas paling konsisten di area ini.
Berbeda dengan pintu kulkas yang rentan terhadap fluktuasi suhu yang dapat dapat menimbulkan risiko keamanan pangan. Telur harus disimpan pada 45 derajat F atau lebih rendah.
Cara selanjutnya menyimpan telur dengan baik adalah membuatnya tetap kering. Telur memiliki lapisan alami di bagian luar yang membantu melindungi bagian dalamnya tidak rusak.
Nah itu dia cara-caranya Moms, yuk ikuti di rumah agar kulitas telurnya tetap terjaga!
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.