Telur ayam adalah salah satu makanan pokok hampir setiap orang di dunia. Selain mudah diolah, kaya nutrisi, dan rasanya gurih. Telur ayam juga mempunyai daya tahan lebih baik dibanding produk hewani lainnya, seperti daging dan ikan. 

Meski demikian, kita juga harus memerhatikan cara bahkan posisi telur ketika disimpan lho, Moms. Hal ini bertujuan agar telur tidak rusak katena kontaminasi bakteri dari luar yang masuk lewat pori-pori kulit. 

Nah, berikut ini cara menyimpan telur dengan baik agar tetap segar dan tahan lama, sebagaimana sudah HerStory kutip dari All Recipes, Sabtu (4/3/2033). 

1. Simpan di Dalam Karton Asli Telur

Banyak orang suka membuang karton ketika sampai di rumah, lalu menyimoan telur ke dalam wadah plastik di kulkas. Padahal, karton asli telur merupakan tempat terbaik untuk menyimpan telur, lho Moms. 

Bahan komposit karton mencegah kulit telur yang memiliki pori-pori kecil menyerap bau dari barang-barang lainnya. Menyimpan telur di karton juga berfungsi menjaga mereka tetap berjarak dan tertutup dengan aman.  

2. Letakkan dengan Baik

Moms, pasti masih suka menyimpan telur dengan meletakkannya dalam posisi bagian ujung runcing di atas. Ternyata cara tersebut kurang tepat, lho. 

Baiknya, letakkan ujung telur tumpul menghadap atas dan bagian runcing di bawah. Ini membuat gelembung udara yang terjadi secara alami di dalam setiap sisi telur sehingga kuning lebih terpusat di dalam. 

3. Simpan Telur di Rak Pusat Kulkas

Penyimpanan telur paling sempurna adalah di bagian utama lemari es yakni di rak tengah. Alasannya karena suhu kulkas paling konsisten di area ini. 

Berbeda dengan pintu kulkas yang rentan terhadap fluktuasi suhu yang dapat dapat menimbulkan risiko keamanan pangan. Telur harus disimpan pada 45 derajat F atau lebih rendah.

4. Menjaga Telur tetap Kering

Cara selanjutnya menyimpan telur dengan baik adalah membuatnya tetap kering. Telur memiliki lapisan alami di bagian luar yang membantu melindungi bagian dalamnya tidak rusak. 

Nah itu dia cara-caranya Moms, yuk ikuti di rumah agar kulitas telurnya tetap terjaga!

Baca Juga: Food Preparation: Cara Simpan Cincau Hitam untuk Campuran Minuman, Dijamin Tahan Lama dan Gak Bau

Baca Juga: Food Preparation: Tips Simpan Cumi dalam Kulkas agar Tahan Sebulan, Dijamin Segar Terus!